Descripción:
Por primera vez, el Centro de Cualificación Turística va a llevar a cabo en sus instalaciones el Certificado de Profesionalidad de nivel III, DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN, dirigido prioritariamente a desempleados.
Se trata de una experiencia GRATUITA, donde el alumno tendrá a su disposición material didáctico de primeras calidades, aprenderá cómo gestionar correctamente una empresa de hostelería con novedades tecnológicas, visitas y excursiones a empresas y bodegas de tendencia, catas profesionales, masterclass de profesionales de renombre, y prácticas en los mejores restaurantes de la Región de Murcia.
El requisito académico para poder acceder es tener la titulación de Bachiller, equivalente o superior. También podrá acceder si ha cursado un certificado de profesionalidad nivel 2 de la misma familia profesional.
ECHA INICIO 26/04/2021
FECHA FIN 22/12/2021
DURACIÓN 830 HORAS
HORARIO LUNES, MARTES Y VIERNES 9:00H A 14:00H. MIÉRCOLES Y JUEVES DE 9:15H A 12:15H. Y DE 13:15 A 17:15H.
PLAZAS 15
MATRÍCULA GRATUITA
EXPEDIENTE SEF AC-2020-2792
CONTACTO 968 357755
Las unidades de competencia que configuran este certificado son:
- Dirigir y gestionar una unidad de producción en restauración.
- Definir y planificar procesos de servicio en restauración.
- Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración.
- Realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento de restauración.
- Realizar la gestión de calidad, ambiental y de seguridad en restauración.
- Diseñar y comercializar ofertas de restauración.
- Gestionar la logística de cátering.
- Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
Las salidas profesionales que se obtendrán realizando dicho certificado son:
- Directores o gerentes de restaurante o establecimientos similares.
- Supervisores de cátering.
- Jefes de área o de zona de restaurantes.
- Directores de alimentos y bebidas.
- Jefes de cátering.
- Jefes de operaciones de cátering.
Para más información, facilitamos el enlace donde, además, se podrán realizar las inscripciones: https://bit.ly/3sF5oLc
|
